Недавнее исследование ставит под сомнение широко распространенное мнение о том, что прерывистое голодание, также известное как ограниченное по времени питание, является эффективной стратегией снижения веса. Вопреки популярным предположениям о его метаболических преимуществах, исследование предполагает, что ключ к снижению веса может заключаться просто в сокращении общего потребления калорий, а не в каком-либо особом влиянии периодического голодания на метаболизм или циркадные ритмы.
В исследовании, опубликованном в журнале Annals of Internal Medicine, представлены результаты рандомизированного контролируемого исследования, сравнивающего результаты снижения веса у людей, соблюдающих ограниченную по времени диету, и у тех, кто придерживается неограниченной диеты. Исследование, проведенное под руководством Нисы Марисы Марутур, специалиста по внутренним болезням из Университета Джонса Хопкинса, проливает свет на механизмы, лежащие в основе ограниченного по времени питания (TRE).
Исследование, хотя и ограниченное по объему, устраняет пробел в существующих исследованиях TRE, которые часто критикуются за небольшие размеры выборки и методологические недостатки. Команда Марутура признает ограничения исследования, но подчеркивает его вклад в понимание TRE. В исследовании принял участие 41 участник, в основном чернокожие женщины с ожирением и преддиабетом или диабетом, контролируемым диетой. Обе группы получали контролируемое питание с одинаковым содержанием питательных веществ и были проинструктированы поддерживать текущий уровень физической активности.
Участники ограниченной по времени группы были ограничены 10-часовым окном приема пищи, потребляя 80 процентов своих ежедневных калорий до 13:00. Между тем, контрольная группа придерживалась стандартного режима питания, распределяя приемы пищи в течение дня. Обе группы продемонстрировали высокую приверженность своему графику питания. Через 12 недель обе группы испытали одинаковую потерю веса, в среднем около 2,4 кг (5,3 фунта), без существенных различий в других показателях здоровья, таких как гомеостаз глюкозы и артериальное давление.
Марутур и ее коллеги приходят к выводу, что при сбалансированном потреблении калорий ограниченное по времени питание не дает дополнительных преимуществ для снижения веса. Они признают возможность различий в результатах в зависимости от разных групп населения и более коротких периодов приема пищи. Эксперты оценивают исследование, отмечая его соответствие ожиданиям. Адам Коллинз, эксперт по питанию из Университета Суррея, подчеркивает отсутствие магических эффектов, связанных с приемом пищи, ограниченным по времени. Точно так же Навид Саттар, профессор Университета Глазго, высоко оценивает строгую методологию исследования.
Криста Варади и Ванесса Оддо из Университета Иллинойса рассматривают полученные результаты как практический подход к снижению веса, особенно для людей, которым трудно использовать традиционные методы подсчета калорий. Они подчеркивают простоту и доступность ограниченного по времени питания как жизнеспособной диетической стратегии для различных групп населения. Исследование подчеркивает важность снижения калорий в достижении целей по снижению веса, ставя под сомнение предположения об исключительной эффективности периодического голодания. Это подчеркивает важность принятия практических подходов, таких как ограничение приема пищи по времени, что упрощает диетические стратегии и повышает доступность для различных групп населения.